Ингредиенты:
2 банана,
200 г шоколадных фиников,
150 г кураги (сочной),
мед (по вкусу),
200 г грецких орехов,
какао или кэроб (полезный заменитель какао и шоколада, сладкий, вкусный,
3 изюминки, лучше темных без косточек (для глазок и носика),
семечки подсолнечника очищенные.

Очистить бананы, добавить мед, взбить в блендере. Нарезать финики и курагу мелко, добавить к бананам и добавить измельченные орехи. Полученную массу выложить на тарелке в форме ежика, тело ежика покрыть какао или кэроб. Изюмом выделить глазки и носик. Семечками подсолнечника оформить тело ежика, это будут иголки.

На час поставить в холодильник для застывания. После, ежик готов к употреблению.

О пользе тыквы я думаю знают все. Тыкву не только можно парить, добавлять в кашу, но и сделать из нее цукаты. которые можно есть вместо конфет или добавлять в блюда.

Рецепт: тыкву нужно вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать квадратиками или прямоугольниками небольших размеров.
Из расчета 2-х кг тыквы для приготовления потребуется:
вода 400 мл,
сахар 2 кг,
лимон 1 шт. его нужно порезать на 4 части
ванильный сахар или ваниль 1 пачка
Варим сироп, вода+сахар, затем добавляем тыкву, лимон и ванильный сахар. Варить 5 мин, выключить газ и оставить на 6-8 часов тыкву в сиропе, затем еще раз проварить 5 мин. и оставить на 10-12 часов. Далее тыкву откинуть на дуршлаг и дать стечь. Тыкву разложить и высушить, потом обсыпать сахарной пудрой и хранить в стеклянных банках.