Наступила долгожданная весна. А с ней — весенний авитаминоз и общая ослабленность организма на фоне перемены погоды. Следующие советы всегда помогут вам, дорогие женщины, поддерживать жизненный тонус и оставаться в хорошем настроении. Правильное питание может способствовать борьбе с меланхолией. Достаточно всего лишь употреблять побольше «продуктов-оптимистов».

Психологи и медики советуют употреблять больше оранжевых фруктов, таких как апельсины, мандарины, хурма. Они используются при тревоге, недостатке самообладания, нервозности и депрессии.

Арахис богат тиамином — «витамином оптимизма», заряжающим нас энергией и укрепляющим нашу нервную систему.

Бананы способствуют выработке серотонина в организме человека, необходимого для слаженной работы нервной системы.

Для кроветворения, а также поддержания жизненного тонуса очень полезны будут грецкие орехи и фундук. В них содержится большое количество железа и магния, который считается хорошим антидепрессантом.

По утрам рекомендуется есть овсяную кашу — в ней очень много тиамина и магния, способствующих бодрости и оптимизму.

И главное — при подаче блюда на стол вносите как можно больше ярких красок: добавляйте, экспериментируйте с помидорами, зеленью, свежим сладким перцем, специями, кукурузой и морковью. Помните, что атмосферу в доме и в душе создаём мы сами :)

Удивительно сочное и необычайно вкусное мясо можно получить, если запечь свинину с айвой и апельсинами.

Для того, чтобы открыть для себя новый вкус, нужно взять взять кусок свиной шейки, весом около 2 кг, натереть его солью, перцем, чесноком, майонезом со специями, и пропитать в этой смеси в течение нескольких часов.

Сделать в мясе крупные надрезы, вставить в них кольца айвы
и обложить со всех сторон кусочками апельсина.

Подготовленный кусок мяса сверху накрыть фольгой и выпекать в горячей духовке в течение 2 часов, при температуре 180 градусов.

Затем снять фольгу, сверху мясо обильно посыпать тертым сыром и вновь поставить в духовку минут на пятнадцать-

до образования аппетитной румяной корочки.
Готовое мясо достать из духовки, немного охладить, нарезать на порционные куски и разложить на тарелки.
Всем приятного аппетита!